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생활·푸드

앵두 효능 칼로리 영양성분 고르는 방법

by ·10분 전
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목차

1. 앵두 효능

2. 앵두 칼로리

3. 앵두 영양성분

4. 앵두 고르는 방법

5. [부록] 앵두 보관법

 

앵두는 6월 초에 제철을 맞이하는 붉은색 과일로, 달콤한 맛과 상큼한 풍미로 많은 사랑을 받고 있습니다. 앵두나무 열매인 앵두는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양성분이 풍부하여 건강에도 좋습니다.

효능 칼로리 영양성분 고르는 방법

 1. 앵두의 효능

  • 피부 건강 개선: 앵두에 풍부하게 함유된 비타민 C는 피부 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력 유지와 주름 개선에 도움을 줍니다. 또한, 항산화 성분인 안토시아닌은 활성산소로부터 피부를 보호하여 노화 방지에도 효과적입니다.
  • 면역력 강화: 앵두에는 면역력을 높이는 데 도움이 되는 비타민 C와 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
  • 소화 기능 개선: 앵두에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장운동을 활발하게 하여 변비 예방과 소화 기능 개선에 도움을 줍니다.
  • 혈액 순환 개선: 앵두에는 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 되는 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.
  • 피로 해소: 앵두에는 피로 회복에 도움이 되는 비타민 B군과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
  • 눈 건강 개선: 앵두에 풍부하게 함유된 베타카로틴은 시력 건강에 필수적인 비타민 A의 전구체로서 눈 건강 개선에 도움을 줍니다.
  • 수면 개선: 앵두에는 수면 유도 물질인 멜라토닌이 함유되어 있어 수면 개선에 도움이 될 것으로 알려져 있습니다.
  • 뼈 건강 유지: 앵두에는 뼈 건강에 필수적인 칼슘과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.
  • 빈혈 예방: 앵두에는 빈혈 예방에 도움이 되는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

2. 앵두의 칼로리

  • 앵두 100g당 칼로리는 약 29kcal로 매우 낮은 편입니다.
  • 따라서 다이어트 중이거나 건강한 식습관을 유지하고 싶은 분들에게도 좋은 과일입니다.

3. 앵두의 영양성분

  • 비타민: 앵두에는 피부 건강에 필수적인 비타민 C와 시력 건강에 도움이 되는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 C 함량은 100g당 10mg으로 귤(9mg)보다 높습니다.
  • 미네랄: 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분 등의 미네랄도 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주고, 칼슘은 뼈 건강에 필수적이며, 마그네슘은 근육 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 철분은 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
  • 식이섬유: 앵두에는 장운동을 활발하게 하여 변비 예방에 도움이 되는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.
  • 기타: 앵두에는 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지와 면역력 강화에 도움이 되는 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 또한, 멜라토닌이라는 수면 유도 물질도 함유되어 있어 수면 개선에도 도움이 될 것으로 알려져 있습니다.

4. 앵두 고르는 방법

  • 색상: 밝고 선명한 빨간색을 띠는 앵두를 선택하세요. 어두운 색상이거나 반점이 있는 것은 피하는 것이 좋습니다.
  • 촉감: 단단하고 탄력 있는 앵두가 신선합니다. 너무 부드럽거나 물러진 앵두는 피하세요.
  • 꼭지: 신선한 앵두는 꼭지가 초록색이고 단단하게 붙어 있습니다. 꼭지가 갈색으로 변했거나 떨어진 것은 신선도가 떨어질 수 있습니다.
  • 향기: 신선한 앵두는 달콤하고 상쾌한 향이 납니다. 냄새가 없거나 신 냄새가 나는 것은 피하는 것이 좋습니다.

[부록] 앵두 보관법

 

앵두 보관법 신선하게 오래 보관하는 방법

목차1. 앵두 실온 보관2. 앵두 냉장 보관3. 앵두 냉동 보관4. 앵두 보관 팁5. 앵두 고르는 방법  앵두는 달콤하고 시원한 맛으로 사랑받는 여름 과일이지만, 보관 방법을 잘못하면 금세 상하거나

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