앵두 효능 칼로리 영양성분 고르는 방법

 

 

목차

1. 앵두 효능

2. 앵두 칼로리

3. 앵두 영양성분

4. 앵두 고르는 방법

5. [부록] 앵두 보관법

 

앵두는 6월 초에 제철을 맞이하는 붉은색 과일로, 달콤한 맛과 상큼한 풍미로 많은 사랑을 받고 있습니다. 앵두나무 열매인 앵두는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양성분이 풍부하여 건강에도 좋습니다.

효능 칼로리 영양성분 고르는 방법

 1. 앵두의 효능

• 피부 건강 개선: 앵두에 풍부하게 함유된 비타민 C는 피부 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력 유지와 주름 개선에 도움을 줍니다. 또한, 항산화 성분인 안토시아닌은 활성산소로부터 피부를 보호하여 노화 방지에도 효과적입니다.
• 면역력 강화: 앵두에는 면역력을 높이는 데 도움이 되는 비타민 C와 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 소화 기능 개선: 앵두에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장운동을 활발하게 하여 변비 예방과 소화 기능 개선에 도움을 줍니다.
• 혈액 순환 개선: 앵두에는 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 되는 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 피로 해소: 앵두에는 피로 회복에 도움이 되는 비타민 B군과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 눈 건강 개선: 앵두에 풍부하게 함유된 베타카로틴은 시력 건강에 필수적인 비타민 A의 전구체로서 눈 건강 개선에 도움을 줍니다.
• 수면 개선: 앵두에는 수면 유도 물질인 멜라토닌이 함유되어 있어 수면 개선에 도움이 될 것으로 알려져 있습니다.
• 뼈 건강 유지: 앵두에는 뼈 건강에 필수적인 칼슘과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 빈혈 예방: 앵두에는 빈혈 예방에 도움이 되는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

2. 앵두의 칼로리

• 앵두 100g당 칼로리는 약 29kcal로 매우 낮은 편입니다.
• 따라서 다이어트 중이거나 건강한 식습관을 유지하고 싶은 분들에게도 좋은 과일입니다.

3. 앵두의 영양성분

• 비타민: 앵두에는 피부 건강에 필수적인 비타민 C와 시력 건강에 도움이 되는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 C 함량은 100g당 10mg으로 귤(9mg)보다 높습니다.
• 미네랄: 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분 등의 미네랄도 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주고, 칼슘은 뼈 건강에 필수적이며, 마그네슘은 근육 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 철분은 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
• 식이섬유: 앵두에는 장운동을 활발하게 하여 변비 예방에 도움이 되는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 기타: 앵두에는 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지와 면역력 강화에 도움이 되는 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 또한, 멜라토닌이라는 수면 유도 물질도 함유되어 있어 수면 개선에도 도움이 될 것으로 알려져 있습니다.

4. 앵두 고르는 방법

• 색상: 밝고 선명한 빨간색을 띠는 앵두를 선택하세요. 어두운 색상이거나 반점이 있는 것은 피하는 것이 좋습니다.
• 촉감: 단단하고 탄력 있는 앵두가 신선합니다. 너무 부드럽거나 물러진 앵두는 피하세요.
• 꼭지: 신선한 앵두는 꼭지가 초록색이고 단단하게 붙어 있습니다. 꼭지가 갈색으로 변했거나 떨어진 것은 신선도가 떨어질 수 있습니다.
• 향기: 신선한 앵두는 달콤하고 상쾌한 향이 납니다. 냄새가 없거나 신 냄새가 나는 것은 피하는 것이 좋습니다.

[부록] 앵두 보관법

앵두 보관법 신선하게 오래 보관하는 방법