피스타치오 효능 칼로리 영양성분 고르는 방법

 

 

목차

1. 피스타치오 효능

2. 피스타치오 칼로리

3. 피스타치오 영양성분

4. 피스타치오 고르는 방법

5. [부록] 피스타치오 보관법

피스타치오는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 영양소가 풍부한 견과류입니다. 그럼 지금부터 피스타치오의 효능과 칼로리, 그리고 영양성분과 고르는 방법에 대해서 알아보겠습니다.

피스타치오 효능 칼로리 영양성분 고르는 방법

1. 피스타치오 효능

• 심혈관 건강 개선: 피스타치오에는 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환 발병 위험을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 또한, 피스타치오에 함유된 아르기닌 성분은 혈관 건강을 개선하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다.
• 혈당 조절: 피스타치오는 식이섬유가 풍부하여 혈당 조절에 도움이 됩니다. 식이섬유는 혈당 상승을 완만하게 하고 포만감을 오래 유지시켜 당뇨병 예방 및 관리에 효과적입니다.
• 눈 건강 보호: 피스타치오에는 루테인과 제아잔틴이라는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강을 보호하는 데 도움이 됩니다. 루테인과 제아잔틴은 눈의 망막을 손상시키는 자외선으로부터 눈을 보호하고 백내장, 황반변성 등의 안구 질환 예방에 효과적입니다.
• 피부 건강 개선: 피스타치오에는 비타민 E와 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강을 개선하고 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 E는 피부 세포를 손상시키는 활성산소로부터 피부를 보호하고, 항산화 성분은 피부 탄력을 유지하고 주름을 감소시키는 데 효과적입니다.
• 체중 관리: 피스타치오는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에 도움이 됩니다. 또한, 피스타치오에는 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 체지방 감소에도 효과적입니다.
• 기타: 피스타치오에는 면역력 강화, 소화 기능 개선, 뼈 건강 유지 등 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

2. 피스타치오 칼로리

• 피스타치오 100g당 칼로리는 약 560kcal로 다른 견과류에 비해 다소 높은 편입니다.
• 하지만, 피스타치오는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하는 데 도움이 되므로 적당량 섭취하면 체중 관리에 문제가 없습니다.
• 또한, 피스타치오에는 불포화 지방산과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋습니다.

3. 피스타치오 영양성분

• 탄수화물: 약 20g
• 단백질: 약 20g
• 지방: 약 30g
• 식이섬유: 약 10g
• 비타민: 비타민 A, B6, E, K
• 미네랄: 마그네슘, 인, 칼륨, 철분

4. 피스타치오 고르는 방법

• 껍질 상태: 피스타치오의 껍질이 자연스럽게 벌어져 있는 것을 선택하세요. 껍질이 닫혀 있는 피스타치오는 속이 덜 익었을 가능성이 큽니다.
• 색상: 껍질이 밝은 베이지색을 띠고 있으며, 속의 피스타치오가 연한 초록색이나 연한 노란색을 띠는 것이 좋습니다. 너무 진한 색상은 피하는 것이 좋습니다.
• 냄새: 신선한 피스타치오는 견과류 특유의 고소한 향이 납니다. 냄새가 이상하거나 쿰쿰한 냄새가 나는 경우는 피하세요.
• 모양과 크기: 피스타치오의 크기와 모양이 일정한 것이 좋습니다. 너무 작거나 모양이 고르지 않은 것은 피하는 것이 좋습니다.
• 벌레나 곰팡이: 껍질이나 속에 벌레가 있거나 곰팡이가 핀 흔적이 없는지 확인하세요. 껍질에 검은 반점이나 얼룩이 있는 것은 피하세요.
• 보관 상태: 피스타치오는 습기에 민감하므로 밀봉 포장된 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 구입 후에는 밀폐 용기에 보관하여 습기와 공기를 차단하는 것이 중요합니다.

[부록] 피스타치오 보관법

 

피스타치오 보관법 신선하게 오래 보관하는 방법